Referencias | Si consumes cerveza, hazlo con moderación.

De la cebada a la cerveza

Una de las esencias de la vida es la esencia de la cerveza. La cebada llena al cuerpo de energía y fuerza. Cuando la cebada se convierte en cerveza, parte de sus nutrientes se conservan.
La cebada es uno de los principales ingredientes naturales para elaborar cerveza y también es responsable de su color y sabor único.

Desde hace más de 10,000 años, la cebada ha sido cultivada por nuestros antepasados. La cosecha fue controlada por el hombre en la Media Luna Fértil en el sudoeste de Asia.

En el lugar de origen de nuestros antepasados, un grano comenzó a brotar.

El primer grano de cebada.

Sus nutrientes y vitaminas ayudaron
al desarrollo de la humanidad.


Los seres humanos se llenaron de energía.


La cebada ha sido parte de la cultura de la humanidad por miles de años
 
y seguirá siendo parte de ella.

Datos de la cebada

Aparte de ser uno de los principales ingredientes para elaborar la cerveza, la cebada puede ser utilizada para hacer pasta, pan, pasteles, guisos, sopas, ensaladas, salsas, batidos y postres tales como pasteles, muffins y brownies.

Este súper grano es bajo en grasas y en sodio. Contiene vitamina B6, magnesio y fósforo al igual que otros granos como el arroz.

¿Por qué es la cebada un súper grano?

La cebada es tan buena como otros conocidos súper granos tales como la quínoa y la avena. Dichos granos contienen aproximadamente la misma cantidad de energía. La cebada contiene compuestos de magnesio, fósforo, potasio, calcio y fenólicos que proporcionan un efecto antioxidante.

Descubre los nutrientes del grano

Alquimia

La cebada es el ingrediente fundamental de la cerveza. Durante el proceso, se fermenta en agua y se transforma en una bebida espesa y divina. Junto con otros ingredientes naturales como el lúpulo, levadura y agua pura, se convierte finalmente en cerveza, el líquido que llena de alegría las celebraciones.

Cerveza

Conoce
el Gran Líquido Aureo

Después de su proceso de elaboración, la cerveza mantiene parte de los antioxidantes naturales, nutrientes, minerales y vitaminas de la cebada.

La cerveza no contiene calorías vacías.

La cerveza no contiene grasa ni colesterol y es baja en sodio.

100 gramos de cerveza proveen:

91,96 ml de agua
43 calorías
0.46 g de proteínas
0,00 g de lípidos totales (grasa)
3,55 g de hidratos de carbono
0,0 g de fibra

Minerales
4 mg de calcio
6 mg de magnesio
14 mg de fósforo
27 mg de potasio
4 mg de sodio

Vitaminas
0,025 mg de riboflavina
0,513 mg de niacina
0.046 mg de vitamina B-6
6 mg de ácido fólico

0.0 hierro, zinc, tiamina, riboflavina, vitamina B12

PD: Son aproximados de cervezas Ales, Lagers, Portes, cervezas Premium y Stouts.

 

Hay más de 120 tipos de cerveza

No importa dónde estés;
si estás disfrutando de una cerveza es gracias a la cebada.

  • La elaboración de la cerveza se
    remonta a hace 7000 años,
    y por lo tanto es una de las bebidas más
    antiguas del mundo.
  • Mesopotamia es el lugar que vio nacer a la cerveza y de ahí partió hacia África y Europa.
  • La malta se produce mediante la inmersión de los granos de cebada en agua con el fin de alcanzar un nivel de humedad suficiente que es lo que permite al grano germinar.
  • La cerveza se divide en dos grandes familias: Ale y Lager, y ambas nacen de la cebada.
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